هل يمكننا استخدام نفس التاوا للدوسا والشاباتي؟

هل يمكننا حقًا استخدام نفس وعاء الطهي، وتحديدًا التاوا، لتحضير نوعين من الخبز الهندي المسطح مثل الدوسة والشاباتي؟ ألن تظل نكهات وقوام الطبق السابق باقية وتؤثر على طعم الطبق التالي؟ أليس من الممكن أن يترك عجين الدوسة اللزج بقايا تجعل من الصعب طهي عجينة الشباتي الأكثر جفافًا والفطير؟ أليس هناك خطر التلوث المتبادل، خاصة إذا كنا نطبخ للأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية أو حساسية؟ كيف يمكننا التأكد من تنظيف التاوا وتتبيله بشكل مناسب قبل الانتقال من طبق إلى آخر؟ هل هناك إجماع عام في المطبخ الهندي حول هذه الممارسة، أم أنها تختلف حسب المنطقة أو الأسرة؟