لماذا يسبب الكيمتشي الإدمان؟

هل سبق لك أن وجدت نفسك تشتهي لقمة حارة ومنعشة ومرضية من الكيمتشي؟ كثير من الناس يقسمون بصفاته التي تسبب الإدمان، ولكن ما هو بالضبط هذا الطبق الجانبي الكوري الذي يجعلنا نعود إليه مرة أخرى؟ هل هي النكهة المنعشة للخضروات المخمرة، أم الحرارة الناريّة للفلفل الحار، أم ربما القرمشة المُرضية للملفوف؟ انضم إليّ ونحن نتعمق في جاذبية الكيمتشي الغامضة ونكشف الأسرار الكامنة وراء جاذبيته الإدمانية.