لماذا تتخلص المتاجر من الطعام بدلاً من التبرع؟

أشعر بالفضول لفهم سبب اختيار بعض المتاجر للتخلص من المواد الغذائية الصالحة للأكل بدلاً من التبرع بها للمحتاجين. أليس من المسؤولية الأخلاقية والاجتماعية إعادة توزيع هذه الموارد؟ هل يمكن أن يكون ذلك بسبب المخاوف بشأن المسؤولية، أو التحديات اللوجستية التي ينطوي عليها الأمر، أو ربما نقص الوعي حول شبكات التبرع الحالية؟ بالإضافة إلى ذلك، كيف تؤثر هذه الممارسة على البيئة، بالنظر إلى النفايات التي تنتجها؟ يبدو أنها فرصة ضائعة للحد من هدر الطعام ودعم المجتمعات في وقت واحد. هل يمكن أن يكون هناك أي حوافز أو سياسات يمكن أن تشجع المزيد من المتاجر على التبرع بفائضها الغذائي؟