Soll ich Kurkuma vor dem Entsaften schälen?

Wenn Sie darüber nachdenken, Kurkuma zu entsaften, fragen Sie sich vielleicht, ob Sie es zuerst schälen sollten. Schließlich werden viele Obst- und Gemüsesorten vor dem Entsaften geschält, um ihre harten Außenschichten sowie etwaigen Schmutz und Unreinheiten zu entfernen. Aber wenn es um Kurkuma geht, ist die Frage etwas differenzierter. Kurkuma ist ein Wurzelgemüse, das häufig in der Küche und in Kräuterheilmitteln verwendet wird. Die Schale ist dünn und kann schwierig zu schälen sein. Dies ist vor dem Entsaften nicht immer notwendig. Tatsächlich argumentieren einige Leute, dass das Belassen der Schale tatsächlich zu den ernährungsphysiologischen Vorteilen des Safts beitragen kann. Sollte man Kurkuma also vor dem Entsaften schälen? Letztlich liegt es an Ihnen. Wenn Sie den Geschmack und die Textur von geschälter Kurkuma bevorzugen, schälen Sie sie einfach. Wenn Sie jedoch das Beste aus Ihrem Kurkumasaft herausholen möchten, sollten Sie darüber nachdenken, die Schale dran zu lassen. Denken Sie jedoch daran, dass es wichtig ist, die Kurkuma vor dem Entsaften gründlich zu waschen, wenn Sie die Schale belassen möchten, um Schmutz und andere Verunreinigungen zu entfernen. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Kurkumasaft so sauber und rein wie möglich ist.