Entschuldigung, könnten Sie bitte klarstellen, wofür die Abkürzung „DOP“ steht, wenn sie auf einer Dose Tomaten erscheint?
Ich habe es bei mehreren Produkten bemerkt, konnte aber keine klare Erklärung finden.
Hängt es mit dem Produktionsprozess, der Qualität der Tomaten oder etwas ganz anderem zusammen?
Ich würde mich über jeden Einblick freuen, den Sie mir geben könnten.
5 Antworten
alexander_jackson_athlete
Sun Oct 06 2024
Das Konzept der geschützten Ursprungsbezeichnung (PDO), auf Italienisch als „Denominazione di Origine Protetta“ (DOP) bekannt, ist eine Zertifizierung, die die Authentizität und Qualität landwirtschaftlicher Produkte anerkennt.
Ein solches Produkt ist die San-Marzano-Tomate, die für ihren einzigartigen Geschmack und ihr einzigartiges Aroma bekannt ist.
TaekwondoMasterStrength
Sun Oct 06 2024
Um die DOP-Zertifizierung für San Marzano-Tomaten zu erhalten, müssen Landwirte strenge Richtlinien einhalten, die sich über den gesamten Anbauprozess erstrecken.
Diese Vorschriften stellen sicher, dass die Tomaten ihre besonderen Eigenschaften behalten und die hohen Standards des gU-Siegels einhalten.
Eleonora
Sun Oct 06 2024
Die Reise beginnt mit der Auswahl der Samen.
Landwirte müssen Samen verwenden, deren Abstammung auf die ursprüngliche Sorte der San-Marzano-Tomate zurückgeht.
Diese Anforderung garantiert, dass die angebauten Tomaten die genetische Ausstattung besitzen, die sie für ihre außergewöhnlichen Eigenschaften berühmt gemacht hat.
Daniele
Sun Oct 06 2024
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Andrea
Sat Oct 05 2024
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