¿Cuál es la diferencia entre un Cex y un intercambio descentralizado?

¿Podría explicarnos las diferencias fundamentales entre un Exchange Centralizado (Cex) y un Exchange Descentralizado (Dex)? Como entusiasta de las criptomonedas, tengo curiosidad por comprender las distinciones clave en términos de operación, seguridad y experiencia del usuario. Por ejemplo, ¿cómo afecta la participación de una autoridad central a las operaciones en un Cex? ¿Y qué hace que Dex sea más atractivo para quienes buscan un entorno comercial descentralizado y entre pares? Además, ¿cómo manejan estos intercambios los requisitos de liquidez, tarifas y cumplimiento? Agradecería una explicación concisa pero completa que me ayude a tomar una decisión informada en el mercado de las criptomonedas.