¿Cuáles son los 4 tipos de crema?

Disculpe, ¿podría explicarnos más detalladamente los cuatro tipos distintos de crema? Tengo curiosidad por saber si existe una diferencia particular en su contenido de grasa, textura o usos previstos. ¿Son todos intercambiables en las recetas o cada uno tiene una función específica en las aplicaciones culinarias? Estoy ansioso por aprender más sobre los matices entre la crema espesa, la crema para batir, la crema ligera y la mitad y mitad, y cómo contribuyen a diversos platos y postres.