¿Quién usa una red estrella?

¿Podría explicarnos quién utiliza exactamente una red en estrella? ¿Existen industrias o aplicaciones específicas donde prevalece este tipo de topología de red? Tengo especial curiosidad por los beneficios que los usuarios obtienen al adoptar una red en estrella y si existen inconvenientes o limitaciones que uno debería tener en cuenta. Además, ¿existen ejemplos notables de organizaciones o proyectos que emplean con éxito una red estrella en sus operaciones? Comprender estos aspectos sería de gran ayuda para comprender el alcance y el impacto completos de esta arquitectura de red.