¿Por qué mi pastel es tan duro?

¿Podrías darnos más detalles sobre los detalles específicos que rodean la preparación y horneado de tu pastel? ¿Seguiste una receta? Si es así, ¿hubo alguna desviación de las instrucciones originales? ¿Mediste los ingredientes con precisión? ¿Se utilizaron todas las herramientas necesarias, como un termómetro de horno preciso y moldes para hornear adecuados? Además, ¿el pastel estuvo completamente horneado según el tiempo de cotización recomendado? Es fundamental asegurarse de que el pastel no esté demasiado o mal horneado, ya que esto puede afectar significativamente su textura. Además, ¿se almacenó correctamente el bizcocho después de hornearlo, evitando la luz solar directa o la humedad que pudiera provocar su endurecimiento? Estas son algunas áreas potenciales que debes investigar para ayudarte a determinar por qué tu pastel pudo haber resultado más difícil de lo esperado.