¿Necesito lavar las vieiras antes de cocinarlas?

¿No estás seguro de si debes lavar las vieiras antes de cocinarlas? Es una pregunta común que se hace mucha gente y la respuesta es bastante sencilla. En términos generales, no es necesario lavar las vieiras antes de cocinarlas, ya que normalmente se venden limpias y listas para cocinar. Sin embargo, siempre es una buena idea enjuagarlos rápidamente con agua fría para eliminar el exceso de arena o residuos que puedan haberse acumulado durante el envío o la manipulación. Esto asegurará que las vieiras estén lo más limpias y frescas posible cuando las cocines. Por lo tanto, la próxima vez que prepare vieiras para una comida, no dude en enjuagarlas rápidamente bajo el grifo antes de comenzar.