¿Cuál es el dolor en la unión esófago-estómago?

¿Podría explicarnos más detalladamente la incomodidad o el dolor que a menudo se siente en la unión del esófago y el estómago? ¿Es una sensación de ardor agudo o más bien un dolor sordo? ¿Ocurre con frecuencia o sólo después de ciertos tipos de alimentos o bebidas? Comprender la naturaleza y la frecuencia de este dolor puede ayudar a identificar posibles causas y tratamientos.