¿Cómo descongelar rápidamente?

Coloca la carne dentro de la bolsa, asegurándote de que quede completamente sumergida en el agua. Selle bien la bolsa para evitar que se escape agua. El calor del agua ayudará a descongelar la carne de manera rápida y uniforme.

Aprender a descongelar carne de forma rápida y segura es fundamental para cualquier cocinero. America's Test Kitchen tiene un video en YouTube que enseña esta técnica. El método es rápido y seguro y solo requiere agua caliente y bolsas para almacenar alimentos. Es una forma sencilla pero eficaz de preparar carne para cocinar.

Para comenzar, necesitarás calentar un poco de agua en la estufa a 140 grados Fahrenheit. Usar un termómetro ayudará a garantizar que el agua alcance la temperatura correcta. Esta temperatura es crucial para descongelar la carne sin cocinarla.

Una vez que el agua haya alcanzado los 140 grados, viértala en una bolsa para guardar alimentos. Asegúrate de que la bolsa sea lo suficientemente grande como para sumergir completamente la carne. Esto creará un baño de agua que ayudará a acelerar el proceso de descongelación.

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