Le riz est-il un OGM ?

Le riz est-il un OGM ? Cette question revient souvent à l’esprit de nombreux consommateurs, notamment ceux qui s’inquiètent de la sécurité et de la durabilité de leur approvisionnement alimentaire. Les organismes génétiquement modifiés, ou OGM, font référence à des plantes ou des animaux dont le matériel génétique a été modifié grâce à des techniques biotechnologiques modernes. Le riz, aliment de base pour des milliards de personnes dans le monde, est produit et cultivé naturellement selon des méthodes traditionnelles depuis des siècles. Cependant, avec les progrès de la technologie, des tentatives ont été faites pour modifier génétiquement le riz afin d’améliorer sa valeur nutritionnelle, sa résistance aux ravageurs ou même d’augmenter ses rendements. Alors, la réponse à la question « Le riz est-il un OGM ? n'est pas un simple oui ou non. Cela dépend du type spécifique de riz auquel vous faites référence. Certaines variétés de riz peuvent avoir été génétiquement modifiées, tandis que d’autres sont encore cultivées selon des méthodes traditionnelles. Il est donc essentiel de vérifier les étiquettes et de comprendre la source de votre riz pour vous assurer que vous consommez ce que vous préférez.