Comment savoir si une mangue est de bonne qualité ?

Lorsqu'il s'agit d'identifier la qualité d'une mangue, l'une des premières choses à considérer est son apparence. La peau a-t-elle une teinte vibrante, indiquant la maturité ? Y a-t-il des contusions, une décoloration ou des fissures qui pourraient suggérer des dommages ? Ensuite, pressez doucement la mangue. Cède-t-il à une légère pression, suggérant un fruit mûr et juteux ? À l’inverse, est-il trop dur ou trop mou, ce qui pourrait indiquer qu’il n’est pas assez mûr ou trop mûr ? L'arôme est également crucial. Pouvez-vous détecter un parfum sucré et fruité ? Si c'est le cas, c'est bon signe. Enfin, si vous le pouvez, inspectez la zone de la tige. Est-il vert et ferme, signe de fraîcheur ? Ou est-il sec et cassant, ce qui indique peut-être son âge ? En tenant compte de ces facteurs, vous pouvez prendre une décision plus éclairée quant à la qualité de votre mangue.