Quel âge ont les œufs quand on les achète à l'épicerie ?

Excusez-moi, je me demandais si vous pouviez m'éclairer sur quelque chose concernant les œufs vendus dans les épiceries. Plus précisément, quel âge ont généralement ces œufs lorsqu’ils sont sur les étagères à l’achat ? Ont-ils une durée de conservation ou une date de péremption spécifique dont les consommateurs doivent être conscients ? Et l’âge de l’œuf a-t-il un impact sur sa qualité ou sa sécurité ? J'essaie simplement de mieux comprendre le processus d'achat des œufs et ce qu'il faut rechercher lors de leur sélection en magasin. Merci d'avance pour votre aide.