Comment savoir si les sushis sont sans danger ?

Comment peut-on déterminer en toute confiance si les sushis peuvent être consommés sans danger ? Existe-t-il des indicateurs spécifiques à prendre en compte pour évaluer la fraîcheur et la qualité du poisson utilisé dans la préparation des sushis ? Existe-t-il des directives générales ou des bonnes pratiques à suivre lorsqu'on dîne dans un restaurant de sushi ou lorsqu'on prépare des sushis à la maison afin de garantir la sécurité alimentaire ? Comprendre ces facteurs est crucial pour éviter les risques potentiels pour la santé associés à la consommation de sushis dangereux.