Pourquoi les œufs américains ne sont-ils pas sûrs à manger crus ?
J'ai entendu dire qu'il n'est pas sécuritaire de manger des œufs crus aux États-Unis, mais je ne sais pas trop pourquoi. Pourriez-vous expliquer les raisons derrière cela ? Existe-t-il des réglementations ou des normes spécifiques auxquelles les œufs américains ne respectent pas et qui les rendent impropres à la consommation crue ? Je suis particulièrement intéressé à comprendre les risques potentiels pour la santé associés à la consommation d'œufs crus américains et les mesures qui peuvent être prises pour minimiser ces risques. De plus, existe-t-il des alternatives aux œufs crus qui offrent des avantages nutritionnels similaires mais sont considérées comme plus sûres à consommer ?