アメリカ人はポークフィレ肉を何と呼びますか?

豚ヒレ肉は人気のある肉の部位で、一般にポークフィレ、ポークステーキ、または評判の高いジェントルマンズカットなど、さまざまな名前で知られています。

この赤身で柔らかい豚肉の部位は、豚のロース肉、特に肋骨と腰骨の間にある筋肉から作られています。

豚ヒレ肉は細長く独特の形状をしているため、料理の準備に多用途な食材となります。

その柔らかさとマイルドな風味プロファイルにより、水分を保持し、均一に調理する能力により、家庭料理人やシェフの間で同様に人気があります。

豚ヒレ肉の調理方法は、シンプルなローストやグリルから、より手の込んだ蒸し煮や詰め物まで多岐にわたります。