酵素はどこで入手できますか?

興味があるのですが、私たちが酵素を入手する源について詳しく教えていただけますか? これらの生体分子は私たちの体内で自然に発生するのでしょうか、それとも外部ソースからも得られるのでしょうか? 酵素が豊富な特定の食品はありますか、それとも他のサプリメント方法はありますか? さらに、酵素獲得のプロセスは、バイオ燃料や医薬品の生産などの産業応用の状況ではどのように異なりますか? 私は酵素がどこでどのように供給されるのかを徹底的に理解したいと思っています。