なぜバッファローソースと呼ばれるのですか？

探究心は、さまざまな料理の楽しみの起源を理解しようとすることがよくあります。 たとえば、バッファローソースとして知られる興味深い調味料に出会ったときに生じる疑問を考えてみましょう。 なぜ北米の強力なバイソンにちなんで名付けられたのでしょうか? ソースの風味が水牛の濃厚な土の味を思わせるからでしょうか？ それとも、その名前はバッファローとの歴史的なつながり、おそらくバッファロー狩猟の時代に生まれたレシピに由来しているのでしょうか？ 好奇心旺盛な食通として、私はこのソースの名前の背後にある謎を掘り下げ、その興味深い起源を発見したいと思っています。