なぜカウボーイコーヒーに塩を入れるのですか?

カウボーイコーヒーに塩を加える目的を説明していただけますか? それは風味を高めるためなのか、豆の特定の香りを引き出すためなのか、それとも完全に別の目的を果たしているのでしょうか？ これは伝統的な手法なのでしょうか、それとも醸造プロセスに現代的に追加されたものなのでしょうか? さらに、使用する塩の種類は重要ですか?そうであれば、その理由は何ですか? 最後に、カウボーイコーヒーに塩を入れる際に、潜在的な欠点や留意すべき点はありますか?