ジェラートが本物かどうかはどうやって見分けられますか?

ジェラートが本物か単なる偽物かをどうやって正確に見分けることができるのでしょうか? その信頼性を検証するために実行できる証拠となる兆候やテストはありますか? おそらくそれは、食感、使用される材料、あるいは提供方法にあるのでしょうか? 私はジェラートの世界で本物と潜在的な偽者を区別する重要な指標を知りたいと思っています。