ビットコイン手数料は誰が保管するのですか?

すみませんが、ビットコインの手数料について少し混乱しています。 これらの手数料は誰が正確に保管しているのか説明していただけますか? それらはマイナー、ビットコインネットワーク、またはその他の団体によって収集されたのでしょうか? 私は取引プロセスの背後にある仕組みと、これらの手数料がどのように考慮されるかを理解しようとしています。 ビットコインの運用のこの側面について明確かつ簡潔に説明していただければ幸いです。 よろしくお願いいたします。