鶏が初めて産んだ卵は食べられますか?

すみません、鶏とその卵に関連したことについて疑問に思ったのですが。 具体的には、鶏が産む最初の卵を食べるのは安全ですか、それとも推奨されますか? 栄養価が低いのではないか、リスクさえあるのではないかという声も聞いたことがあります。 このトピックについて詳しく説明し、洞察や推奨事項を提供していただけますか? 大変感謝しております。