緯度は正ですか、それとも負ですか?

緯度を理解しようとしていますが、緯度の値が正か負かについて混乱しています。 緯度が赤道からその場所が北または南にどのくらい離れているかを表すことは知っていますが、記号の規則についてはわかりません。