[ゼラチン]ハッシュタグに関する問題

charlotte_bailey_doctor Tue Aug 27 2024 | 7 回答 1649

イタリアのクリーミーでおいしいアイスクリームであるジェラートに、実際にゼラチンが含まれているのかどうか疑問に思ったことはありますか? ゼラチンは動物の骨や皮に由来する物質で、食品の増粘剤や安定剤としてよく使用されます。 しかし、濃厚でクリーミーな食感で知られるジェラートは、その特徴的な一貫性を実現するためにゼラチンに依存しているのでしょうか? この興味深い質問の背後にある真実を明らかにするために、ジェラートの世界を掘り下げてみましょう。