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김치가 상하나요?
김치가 상하나요?
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실례합니다. 김치에 관해 질문이 있습니다.
강하고 독특한 맛이 있다는 걸 알아차렸는데, 시간이 지나면 상하지 않을까요?
몇 주 동안 냉장고에 몇 개를 넣어 두었는데, 아직도 먹어도 안전한지 잘 모르겠습니다.
발효식품이라고 해서 다른 야채에 비해 유통기한이 길지 않을까 싶은데 잘 모르겠습니다.
이 점을 명확히 설명해 주시겠습니까?
감사합니다!
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6 답변
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김치를 다룰 때는 항상 상식이 우선되어야 합니다.
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김치에 곰팡이가 생겼다면 즉시 버리는 것이 중요합니다.
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김치의 냄새는 김치의 신선도를 나타내는 핵심 지표이다.
평소의 신맛과 톡 쏘는 향이 불쾌하게 변한다면 김치의 전성기가 지났다는 신호입니다.
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최적의 품질을 보장하려면 숙성된 김치를 버리고 더 많이 구입하거나 새로운 김치를 시작하는 것이 좋습니다.
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매장에서 구매하는 많은 김치 브랜드의 유통기한은 브랜드와 보관 조건에 따라 8개월에서 1년까지입니다.
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