dosa와 chapati에 동일한 tawa를 사용할 수 있습니까?

도사와 차파티 같은 서로 다른 두 가지 인도식 플랫브레드를 준비하기 위해 동일한 조리 용기, 특히 타와를 실제로 사용할 수 있습니까? 이전 요리의 맛과 질감이 남아서 다음 요리의 맛에 영향을 주지 않을까요? 도사의 끈끈한 반죽이 잔여물을 남겨서 더 건조하고 이스트를 넣지 않은 차파티 반죽을 요리하는 것을 어렵게 만드는 것이 가능하지 않습니까? 특히 식이 제한이나 알레르기가 있는 사람들을 위해 요리하는 경우 교차 오염의 위험이 있지 않습니까? 한 요리에서 다른 요리로 전환하기 전에 타와가 적절하게 세척되고 양념되었는지 어떻게 확인할 수 있습니까? 이 관행에 대한 인도 요리의 일반적인 합의가 있습니까? 아니면 지역이나 가정에 따라 다른가요?