효소는 만료됩니까?

효소는 아시다시피 살아있는 유기체의 화학 반응을 가속화하는 생물학적 촉매제입니다. 이는 소화, 신진대사, 에너지 생산과 같은 생명 과정에 필수적입니다. 그러나 질문은 남아있습니다. 효소가 만료됩니까? 특히 의료, 식품 가공, 생명공학 등 다양한 산업에서의 사용을 고려할 때 이는 타당한 우려 사항입니다. 이제 이 주제를 자세히 알아보고 효소에 유효 기간이 있는지 살펴보겠습니다. 시간이 지나면 효과가 떨어지나요? 그렇다면 어떤 요인이 품질 저하에 기여합니까?