암호화폐 Q&A
내 젤라또가 왜 그렇게 얼음이 많나요?
내 젤라또가 왜 그렇게 얼음이 많나요?
Enrico
Tue Aug 27 2024
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6 답변
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제 젤라또가 유난히 얼음처럼 보이는 이유가 궁금합니다.
크리미하고 부드러운 식감을 항상 좋아했는데, 최근에는 익숙한 식감보다는 냉동 디저트를 먹는 느낌이 더 강해요.
보관상태에 문제가 있는걸까요?
아니면 사용된 재료가 변경되었을 수도 있나요?
나는 이 문제의 진상을 파악하여 젤라또를 원래 의도된 대로 즐길 수 있도록 하고 싶습니다.
6 답변
Valentino
Thu Aug 29 2024
결과적으로, 젤라토를 냉동고 밖에 잠시 동안 방치하여 해동시키는 것은 유혹적인 해결책이기는 하지만 의도한 식감과 맛을 완전히 복원하기에는 충분하지 않습니다.
도움이 되었나요?
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SejongWisdom
Thu Aug 29 2024
젤라또를 재현하려는 가정 요리사가 직면한 과제 중 하나는 가정용 냉동고의 온도 조절이 부적절하다는 것입니다.
이러한 기기는 일반적으로 약 -18°C(0°F)의 추운 환경을 유지하도록 보정되어 있으며, 이는 젤라또에 최적인 환경보다 훨씬 낮은 온도입니다.
도움이 되었나요?
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alexander_smith_musician
Thu Aug 29 2024
이 문제를 효과적으로 해결하려면 젤라또 보관 및 서빙을 위해 특별히 설계된 특수 장비가 필요합니다.
이러한 장비는 젤라토의 고유한 특성을 보존하는 데 도움이 되는 신중하게 보정된 온도 범위를 유지합니다.
도움이 되었나요?
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SumoHonor
Thu Aug 29 2024
이 냉동고의 극심한 추위로 인해 젤라토가 과도하게 굳어 몇 시간 내에 얼음 같은 질감이 생깁니다.
이는 정통 젤라또의 특징인 부드럽고 크리미한 농도와는 극명한 대조를 이룹니다.
도움이 되었나요?
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Eleonora
Thu Aug 29 2024
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