암호화폐 Q&A
가리비에 물을 첨가하는 이유는 무엇입니까?
가리비에 물을 첨가하는 이유는 무엇입니까?
SsangyongSpiritedStrength
Sun Sep 01 2024
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5 답변
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조리 과정에서 가리비에 물을 추가하는 이유에 대해 자세히 설명해 주시겠습니까?
맛이나 질감을 향상시키기 위한 것인가요, 아니면 다른 요리 목적을 위한 것인가요?
이 관행의 이면에 있는 과학과 이것이 최종 요리에 어떤 영향을 미치는지 궁금합니다.
가리비와 물의 권장 비율이 따로 있나요? 아니면 레시피나 조리 방법에 따라 달라지나요?
또한 이 기술을 사용할 때 염두에 두어야 할 잠재적인 단점이나 고려 사항이 있습니까?
5 답변
DondaejiDelightfulCharm
Tue Sep 03 2024
가리는 신선할 때 유통 기한을 연장하고 품질을 유지하기 위해 보존되는 경우가 많습니다.
일반적인 보존 방법은 차가운 바닷물에 보관하는 것입니다.
도움이 되었나요?
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DigitalCoinDreamer
Tue Sep 03 2024
이러한 물리적 보존 외에도 인공 방부제도 사용됩니다.
이러한 목적으로 사용되는 가장 일반적인 화학 물질 중 하나는 삼인산나트륨(STPP)입니다.
도움이 되었나요?
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QuasarGlider
Mon Sep 02 2024
STPP는 가리비에 물을 흡수하여 가리비를 더 통통하고 무거워 보이게 만듭니다.
그러나 이렇게 추가된 물의 무게는 소비자에게 기만적일 수 있습니다.
도움이 되었나요?
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DigitalLordGuard
Mon Sep 02 2024
마트에서 가리비를 구매할 때 고객은 본질적으로 STPP를 사용하여 인위적으로 추가된 물 무게에 대한 비용을 지불하는 것입니다.
도움이 되었나요?
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DigitalLord
Mon Sep 02 2024
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