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착즙하기 전에 오렌지를 전자레인지에 돌려야 합니까?
착즙하기 전에 오렌지를 전자레인지에 돌려야 합니까?
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어떤 사람들은 오렌지를 주스로 만들기 전에 전자레인지에 돌리면 된다고 욕하는 것을 들었습니다. 하지만 그것이 실제로 필요한지, 유익한지는 잘 모르겠습니다.
누군가가 이 작업을 원하는 이유와 잠재적인 이점이나 단점이 무엇인지 설명할 수 있습니까?
이 관행을 뒷받침하는 과학적 증거가 있습니까, 아니면 단지 개인 취향의 문제입니까?
다음에 신선한 오렌지 주스를 만들 때 시도해 봐야 할 것이 있는지 궁금합니다.
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6 답변
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착즙하기 전에 레몬, 라임, 오렌지를 가열하는 것은 착즙 과정을 향상시키는 간단하면서도 효과적인 방법입니다.
과일을 부드럽게 하면 최대량의 과즙을 추출하기가 더 쉬워집니다.
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과일을 따뜻하게 준비하려면 피부에 붙어 있을 수 있는 스티커나 라벨을 제거하는 것이 중요합니다.
이렇게 하면 가열 과정에서 유해한 화학 물질이나 접착제가 과일에 전달되지 않습니다.
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다음 단계에서는 자르지 않은 과일 전체를 전자레인지에 넣는 것입니다.
과일을 미리 자르면 가열이 고르지 않아 영양분이 손실될 수 있습니다.
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과일의 크기와 종류에 따라 과일을 20~30초 동안 가열하도록 전자레인지를 설정하세요.
과열하면 주스의 맛과 질감이 손상될 수 있다는 점을 명심하세요.
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가열하는 동안 과일이 너무 뜨거워지지 않도록 주의 깊게 관찰하세요.
과일을 만졌을 때 따뜻함이 느껴지면 착즙할 준비가 된 것입니다.
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