Giulia
Tue Aug 20 2024
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두반장 대신 무엇을 사용할 수 있나요?
주방에서 두반장의 대체품이 필요한 경우 유사한 맛 프로필을 제공할 수 있는 다른 재료가 무엇인지 궁금할 수 있습니다. 콩과 고추를 발효시켜 만든 중국 전통 조미료인 두반장은 요리에 진하고 매콤하며 구수한 깊이를 더해줍니다. 이 복잡한 맛을 모방할 수 있는 대안이 있습니까? 아마도 발효되어 고소한 감칠맛을 지닌 된장도 적절한 대체품이 될 수 있을 것입니다. 아니면 칠리소스와 간장을 섞어 두반장의 얼큰함과 짠맛을 비슷하게 낼 수 있을까요? 몇 가지 잠재적인 대체품을 살펴보고 어떻게 비교하는지 살펴보겠습니다.
