Qual é a diferença entre Binance e DeX?

Como um entusiasta da criptografia, muitas vezes fico perplexo com a infinidade de exchanges e plataformas descentralizadas que existem. Você poderia esclarecer para mim as diferenças fundamentais entre Binance, uma exchange centralizada líder, e DeX, uma exchange descentralizada? A Binance, pelo que entendi, oferece alta liquidez e uma ampla gama de pares de negociação, mas como ela difere da DeX em termos de segurança, descentralização e controle do usuário? Além disso, ouvi dizer que o DeX oferece anonimato e baixas taxas de transação. Como a Binance compete com isso? Além disso, quais são as implicações destas diferenças para comerciantes e investidores? Seus insights seriam muito apreciados.