Por que os ovos voltaram a ser tão caros em 2024?

Estou curioso, por que os ovos de repente ficaram tão caros novamente em 2024? Será devido a interrupções na cadeia de abastecimento causadas pela pandemia? Ou será devido ao aumento da procura por parte dos consumidores à medida que estes mudam para dietas mais saudáveis? Poderia ser uma combinação de ambos os fatores? Além disso, existem outros factores externos, como a inflação ou mudanças nas políticas governamentais, que estão a contribuir para o aumento dos preços dos ovos? Seria interessante compreender as razões subjacentes a este fenómeno e como pode impactar os consumidores e a indústria alimentar como um todo.