Qual é o nome em inglês para patola?

A patola pode ser degustada de diversas formas, desde refogados até saladas, e até como recheio de pratos recheados. Seu sabor suave combina bem com uma variedade de ingredientes, tornando-o um complemento versátil para qualquer refeição.

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Patola, também conhecida como cabaça de esponja ou abóbora de seda em inglês, é um ingrediente culinário interessante. Apesar do nome enganoso, na verdade é uma fruta, não um vegetal, o que pode ser uma surpresa para muitos.

A confusão surge do fato de Patola ser comumente usada em vários pratos filipinos, onde muitas vezes é preparada e servida como um vegetal. A sua versatilidade na cozinha conferiu-lhe um estatuto básico na cozinha filipina.

A textura da Patola é única, com interior esponjoso que absorve bem os sabores. Isso o torna um candidato ideal para pratos que exigem uma infusão sutil de sabor, como ensopados e sopas.