Estou curioso para saber se os ovos de galinhas mais velhas ainda são considerados seguros para consumo humano?
Eles representam algum risco adicional à saúde em comparação com os ovos de galinhas mais jovens?
Ouvi alguns rumores de que a qualidade e o valor nutricional podem diminuir à medida que as galinhas envelhecem, mas não tenho certeza se isso se traduz em preocupações de segurança.
Você pode lançar alguma luz sobre esse assunto?
6 respostas
Riccardo
Thu Sep 19 2024
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Valentina
Thu Sep 19 2024
O processo de envelhecimento em galinhas pode levar à diminuição da qualidade dos ovos, principalmente da espessura da casca.
Isso ocorre porque seus órgãos reprodutivos, especificamente os ovidutos, sofrem desgaste natural ao longo do tempo.
DongdaemunTrendsetterStyle
Thu Sep 19 2024
Apesar das cascas mais finas, esses ovos ainda são seguros para consumo, desde que a integridade da casca permaneça intacta.
Se a casca não tiver sido perfurada ou rachada, o conteúdo do ovo permanece protegido de contaminantes.
HanbokGlamour
Wed Sep 18 2024
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CryptoLord
Wed Sep 18 2024
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