Você poderia esclarecer o que você quer dizer com "maki"?
Você está se referindo a um contexto ou setor específico onde esse termo é comumente usado?
Sem um contexto específico, presumo que você esteja perguntando sobre sushi maki, que é um tipo de sushi roll japonês.
No mundo do sushi, existem de fato três tipos principais de maki, cada um com características e métodos de preparação únicos.
Estes são:
1. **Futomaki** - Também conhecidos como “rolos grossos” ou “rolos gordos”, os futomaki são os maiores e mais recheados das variedades de maki.
Eles normalmente contêm vários ingredientes, como vegetais, peixe e caranguejo, envoltos em grossas folhas de nori (algas marinhas).
2. **Hosomaki** - Por outro lado, os hosomaki são rolos finos, com apenas um ou dois ingredientes bem embrulhados em uma tira de nori.
Geralmente são mais simples em sabor e apresentação em comparação com o futomaki.
3. **Uramaki** - Por último, o uramaki, também conhecido como “rolinho do avesso”, é feito virando o nori do avesso e enrolando o arroz no recheio.
O resultado é um pãozinho com o arroz por fora e o recheio por dentro, que muitas vezes é coberto com molhos ou guarnições.
Então, em resumo, os três tipos de maki no contexto do sushi são futomaki, hosomaki e uramaki.
Cada tipo oferece uma experiência gastronômica única, desde o farto e farto futomaki até o elegante e simples hosomaki e o inovador e visualmente atraente uramaki.