Как узнать, безопасны ли суши?

Как можно с уверенностью определить, безопасно ли употреблять суши? Существуют ли конкретные показатели, на которые следует обратить внимание при оценке свежести и качества рыбы, используемой в приготовлении суши? Существуют ли какие-либо общие рекомендации или рекомендации, которым следует следовать, обедая в суши-ресторанах или готовя суши дома, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов? Понимание этих факторов имеет решающее значение для предотвращения потенциальных рисков для здоровья, связанных с употреблением небезопасных суши.