Какую еду в Ливане едят больше всего?

Киббе – еще одно традиционное ливанское блюдо, пользующееся большим уважением. Его готовят из булгура, мясного фарша, лука и специй, а затем формируют шарики или котлеты. Киббе можно приготовить различными способами, например, запечь, приготовить на гриле или жарить, и его часто подают с йогуртовым соусом.

Ливанская кухня может похвастаться разнообразием популярных блюд, которые полюбились многим. Фалафель, например, является основным продуктом питания в Ливане. Его готовят из молотого нута, смешивают с травами и специями, а затем обжаривают во фритюре до хрустящей корочки. Фалафель часто подают в лаваше с соусом тахини, маринованными овощами и свежим салатом.

Фаттуш — освежающий ливанский салат, который идеально подходит для теплой погоды. Его готовят из свежих овощей, таких как помидоры, огурцы и петрушка, смешанных с поджаренными кусочками лаваша. Салат заправлен лимонным соком, оливковым маслом и солью, благодаря чему блюдо получается пикантным и сытным.

Еще одно популярное ливанское блюдо – Баба Гануш. Эта закуска приготовлена ​​из жареных баклажанов, смешанных с тахини, лимонным соком, чесноком и солью. Он имеет кремовую текстуру и слегка острый вкус, что делает его идеальным дополнением к лавашу или овощным сыркам.

Шаурма – также любимое ливанское блюдо. Его готовят путем нарезки мяса, например баранины или курицы, и помещения его на вертикальный вертел. Затем мясо медленно обжаривают и нарезают тонкими кусками. Шаурму часто подают в лаваше с хумусом, соусом тахини, маринованными овощами и картофелем фри.