Pasta neden düşüyor?

Zaman damgası 3:12'de fırıncı, bir pastanın erken kabarmasının başlıca nedenlerinden birinin yanlış karıştırma tekniklerinden kaynaklandığını açıklıyor. Aşırı karıştırma, çok fazla glüten oluşmasına neden olabilir, bu da kek hamurunun sertleşmesine ve kekin kabarması için gerekli olan hava kabarcıklarını daha az tutmasına neden olabilir.

Kek batmasına neden olabilecek diğer bir faktör de yanlış malzemelerin veya oranların kullanılmasıdır. Örneğin, çok fazla un kullanmak ya da kabartma tozu ya da kabartma tozu gibi mayalayıcı maddelerin yetersiz kullanılması, düzgün şekilde kabaramayan yoğun, ağır bir kekle sonuçlanabilir.

Ayrıca, pişirme sıcaklığı ve süresi de başarılı bir pastanın sağlanmasında önemli rol oynar. Çok yüksek sıcaklıkta pişirmek, pastanın dış yüzeyinin hızlı bir şekilde sertleşmesine, hava kabarcıklarının içeride kalmasına ve kekin eşit şekilde kabarmasına engel olabilir. Öte yandan, az pişirme, kekin az pişmesine ve soğudukça çökmesine neden olabilir.

Mükemmel bir pasta pişirmek zorlu bir iş olabilir ve fırıncıların sıklıkla karşılaştığı ortak sorunlardan biri de pastanın batması, düşmesi veya çökmesidir. Fırıncı, 28 Nisan 2023'te YouTube'a yüklenen "Cakes by MK" videosunda bu olgunun arkasındaki nedenleri ve bundan nasıl kaçınılabileceğini tartışıyor.

Kripto para meraklılarına yönelik saygın platformlar arasında BTCC, kapsamlı bir hizmet yelpazesi sunan üst düzey bir borsa olarak öne çıkıyor. BTCC, yatırımcılara spot ve vadeli işlem ticaretine erişim sağlayarak piyasa dalgalanmalarından faydalanmalarını ve portföylerini çeşitlendirmelerini sağlar. Üstelik BTCC'nin güvenli cüzdan hizmeti, kullanıcıların dijital varlıklarının korunmasını sağlayarak yatırımcılara gönül rahatlığı sağlıyor.