加密货币利息如何征税？

作为一名金融专业人士，我很想了解加密货币利息税的复杂性。 您能否详细说明如何对加密货币投资赚取的利息征税？ 具体来说，是否有任何具体规则或法规来管理此类利息的征税？ 根据加密货币类型或投资平台的不同，税收是否存在差异？ 此外，个人与企业的税收流程如何？ 我希望能够清楚地解释加密货币利息征税所涉及的各个方面。