哪个国家的素食主义者更多？

我很好奇，世界上哪个国家拥有最多的素食主义者？ 它是一个以丰富的素食菜肴而闻名的国家，还是一个环境问题和动物福利处于社会讨论前沿的地方？ 这是一个近年来植物性饮食趋势强劲的国家吗？ 我很想知道哪个国家在这种日益增长的生活方式选择方面处于领先地位。