为什么鲜味存在争议？

为什么鲜味（许多人形容为美味或美味的难以捉摸的第五种味道）是一个争论的话题？ 一些人认为这只是一种销售更多食品的营销策略，而另一些人则坚持认为这是一种合法且独特的味觉。 那么，鲜味真的是一种独特的味道，还是只是一种让我们渴望更多的巧妙方式？ 如果这是一种真正的味道，为什么过了这么长时间才被认可？ 认识到鲜味是我们感知和享受食物的一种独特味道，这意味着什么？ 和我一起深入探究鲜味的世界，并探讨其备受争议的地位背后的原因。