印度吃哪种蔬菜最多？

您能为我提供一些关于印度最常食用的蔬菜的见解吗？ 我很好奇哪一个在这个国家的烹饪偏好中名列前茅。 它是一种深深植根于他们的文化和传统的当地种植的农产品，还是一种已经进入印度家庭的全球认可的蔬菜？ 我渴望了解印度美食的这一迷人方面。