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为什么蛋糕没有发起来？
为什么蛋糕没有发起来？
MysticChaser
Tue Oct 15 2024
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5 回答数
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我做了一个蛋糕，但它没有正常发酵。
顶部平坦而致密，不像我想象的那样蓬松。
我想知道为什么会发生这种情况，以及我在烘焙过程中是否做错了什么。
5 回答数
CryptoMystic
Thu Oct 17 2024
实现完美的热平衡对于成功烘焙蛋糕至关重要。
正确校准的烤箱可确保均匀一致的烹饪，使蛋糕均匀发酵并形成理想的质地。
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benjamin_doe_philosopher
Thu Oct 17 2024
为了避免任何与温度相关的问题，建议在将蛋糕放入烤箱之前将烤箱预热到指定温度。
这使得烤箱在整个烘焙过程中达到并保持稳定的温度。
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Silvia
Thu Oct 17 2024
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BlockchainBaron
Thu Oct 17 2024
烘烤蛋糕时，确保烤箱设置在适当的温度至关重要。
烤箱太热会损害蛋糕的结构，因为蛋糕没有足够的时间正常发酵。
相反，太冷的烤箱会导致蛋糕过度膨胀，最终可能会在中心下沉。
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Chloe_emma_researcher
Thu Oct 17 2024
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