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為什麼冰淇淋不是冰淇淋？
為什麼冰淇淋不是冰淇淋？
CryptoLegend
Thu Aug 29 2024
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您能詳細說明一下冰淇淋和冰淇淋之間的差異嗎？
我很好奇為什麼冰淇淋不被認為是傳統冰淇淋，儘管它們具有相似的外觀和冷凍甜點地位。
它們之間是否有特定的成分、製備方法或質地差異？
如果您能為我簡單地解釋一下，強調這兩種流行的冷凍食品之間的主要區別，我將不勝感激。
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SsangyongSpiritedStrengthCourage
Sat Aug 31 2024
Gelato 是一種義大利甜點，具有獨特的質地和風味，使其有別於傳統的冰淇淋。
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TimeRippleOcean
Sat Aug 31 2024
一個關鍵的區別因素在於其乳脂含量，其乳脂含量明顯低於冰淇淋。
通常，冰淇淋含有 4% 至 9% 的乳脂，比冰淇淋中標準的 10-18% 顯著降低。
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RubyGlider
Sat Aug 31 2024
乳脂含量的降低有助於冰淇淋的質地更柔軟、更緻密。
較低的脂肪含量允許在冷凍過程中形成較小的冰晶，從而產生更光滑、更奶油般的口感。
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Elena
Fri Aug 30 2024
冰淇淋的底料在其獨特的特性中也起著至關重要的作用。
與通常嚴重依賴奶油的冰淇淋不同，冰淇淋通常含有更多的牛奶和更少的奶油成分。
這種成分的平衡創造了更清淡、更清爽的味覺體驗。
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Chloe_martinez_explorer
Fri Aug 30 2024
此外，冰淇淋的製作過程與冰淇淋不同。
冰淇淋的攪拌速度較慢，因此最終產品中混入的空氣較少。
這種緩慢的攪拌過程進一步增強了冰淇淋的緻密、豐富的質地。
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