哪一種塔瓦最適合做dosa?
我很好奇,你能詳細說明哪種 tawa 是製作完美 dosa 的最佳選擇嗎? 是傳統的鐵塔瓦賦予了獨特的風味,還是不粘或不銹鋼等現代材料徹底改變了 dosa 的製作體驗? 每種類型是否都有特定的好處,從而使廚師傾向於選擇一種類型而不是另一種類型? 此外,tawa 的形狀或大小對於實現所需的 dosa 質地和味道是否起著重要作用?
哪種劑量味道最好?
你能告訴我,就味道而言,你覺得哪種劑量最美味? 是邁索爾瑪薩拉薄餅的酥脆金棕色外皮吸引了您的注意,還是普通薄餅柔軟蓬鬆的內部在您口中融化? 您喜歡搭配 dosa 的水鹿的濃鬱辛辣味道,還是喜歡椰子酸辣醬的奶油清涼味道? 或者,也許是特定品種的香料和風味的獨特混合讓您脫穎而出? 我很想知道您認為哪種劑量是終極味覺。
哪種 tawa 最適合做 dosa?
在選擇最佳的 tawa 做 dosa 時,應該考慮哪些因素? 是材料、厚度還是塗層造成了差異? 鑄鐵塔瓦是 dosa 愛好者中最受歡迎的選擇嗎? 或者不銹鋼或不粘選項有其獨特的優勢嗎? 此外,塔瓦的大小對達到完美劑量有影響嗎? 最後,您推薦哪種塔瓦來製作每個人都會喜歡的最脆、最蓬鬆的薄餅?