ما هي عيوب عشب البحر؟

Metals like mercury, lead, and cadmium, which are harmful to human health, can also be absorbed by kelp. These metals can accumulate in its tissues.

عشب البحر، نبات بحري، يشتهر بمحتواه العالي من اليود. إن مظهرها الغذائي الغني يجعلها مورداً قيماً في العالم الطبيعي. [د] ومع ذلك، فإن قدرة عشب البحر على امتصاص المعادن والمعادن من المحيط لا تقتصر على اليود. ويمكنه أيضًا تجميع مواد أخرى. [د] يعتبر الكالسيوم والحديد، الضروريان لصحة الإنسان، من بين المعادن المفيدة التي يمكن أن يمتصها عشب البحر. ولكن هذه ليست دائما سمة إيجابية. [د] يمكن أيضًا أن يمتص عشب البحر المعادن مثل الزئبق والرصاص والكادميوم الضارة بصحة الإنسان. يمكن أن تتراكم هذه المعادن في أنسجته.

Arsenic, a toxic element, is another concerning substance that kelp can take up from the ocean. Its presence poses a risk to consumers.

Relying heavily on kelp as a food source can therefore be problematic. Overconsumption can lead to thyroid abnormalities due to the high iodine content.

الزرنيخ، وهو عنصر سام، هو مادة أخرى مثيرة للقلق يمكن أن يمتصها عشب البحر من المحيط. وجودها يشكل خطرا على المستهلكين.