كيف يمكنك معرفة ما إذا كان بيض المزرعة الطازج قديمًا؟

هل تتساءل عن كيفية تمييز نضارة بيض المزرعة الطازج؟ حسنًا ، دعنا نتعمق في السؤال. أولاً، إحدى الطرق الأكثر وضوحًا هي التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية أو تاريخ البيع على الكرتون، إن أمكن. أما إذا كان البيض من المزرعة مباشرة أو بدون تغليف، فهناك مؤشرات أخرى. أحد الاختبارات الشائعة هو اختبار التعويم. ضع البيضة في وعاء من الماء. إذا طفت، فهذا مؤشر على أن البيضة فقدت بعضًا من رطوبتها ومن المرجح أنها أصبحت أكبر سنًا. سوف تغوص البيضة الطازجة إلى القاع وتستقر بشكل مسطح بسبب كثافتها العالية. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك فحص مظهر الصدفة. قد تحتوي البيضة القديمة على قشرة باهتة أو شقوق صغيرة لم تكن مرئية في البداية. أيضًا، عند فتح البيضة، سيكون لدى البيضة الطازجة صفار مستدير وثابت يقع عاليًا في البياض، بينما قد يصبح صفار البيض القديم مسطحًا ومحاطًا ببياض مائي أكثر. علاوة على ذلك، فإن اتساق اللون الأبيض يمكن أن يعطي أدلة. سيكون بياض البيض الطازج أكثر سمكًا وأكثر لزوجة، في حين أن بياض البيض القديم قد يكون أرق وأكثر انتشارًا. باختصار، من خلال استخدام هذه التقنيات البسيطة مثل اختبار التعويم، وفحص القشرة، ومراقبة الصفار والبياض، يمكنك قياس مدى نضارة بيض المزرعة الطازج بشكل فعال. هل لديك أي أسئلة أو استفسارات أخرى حول هذا الموضوع؟